PORTUGUÊS

Pão de aparência rústica, mas com miolo leve, úmido e macio. O nosso leva azeite extravirgem na massa, o que a deixa mais delicada e com sabor levemente frutado. A fermentação longa e natural de 30h melhora a digestibilidade e deixa o sabor mais marcante. Ideal para harmonizar com sopas, queijos e embutidos.

POTIGUAR

O Potiguar é o nosso pão mais vendido! O que mais agrada os diferentes gostos! É super leve, feito apenas com farinha, água e sal. Por isso também, ele tem um sabor mais neutro, sem muita acidez e combina com vários tipos de recheios, salgados ou doces. Ele pode ser pedido inteiro ou já fatiado. Ele é feito com fermentação longa e natural. São cerca de 30h de fermentação, o que garante um pão de mais fácil digestão e com baixo índice glicêmico. É um pão sem lactose, sem adição de açúcar e gordura e livre de aditivos químicos. Pedido mínimo: 1 unidade, aproximadamente 600g. Ingredientes: farinha de trigo, água mineral, sal e levain (fermento natural). Antes de consumir, aquecer para ficar crocante novamente. Nunca microondas. Manter na geladeira por até 4 semanas, fechado na embalagem.

FORMA POTIGUAR

É a versão forma do nosso pão Potiguar, que é o mais vendido. O Potiguar tem um sabor mais neutro, sem muita acidez. Por isso, combina com recheios salgados e doces. Ele é feito com fermentação longa e natural. São cerca de 30h de fermentação, o que garante um pão de mais fácil digestão e com baixo índice glicêmico. A versão forma permite o uso em vários tipos de lanches e a utilização de todas as fatias para sanduíches. É um pão sem lactose, sem adição de açúcar e gordura e livre de aditivos químicos. Pedido mínimo: 1 unidade, aproximadamente 550g (16 fatias). Ingredientes: farinha de trigo, água mineral, sal e levain (fermento natural). Antes de consumir, aquecer para ficar crocante novamente. Nunca microondas. Manter na geladeira por até 4 semanas, fechado na embalagem.

FOCACCIA TRADICIONAL

Pão fofinho, mais úmido e aromático, com toque de azeite. A nossa versão tradicional com alecrim leva também molho de tomate da casa. O sabor do molho garante uma maior variedade de combinações na mesa. É um pão que pode ser servido como aperitivo e como entrada. Vegano Pedido mínimo: 1 unidades, 1 pacote de aproximadamente 350g. Ingredientes: farinha de trigo, sal, levain (fermento natural), água mineral, azeite, fermento biológico, alecrim, molho de tomate e cebola roxa. Antes de consumir, aquecer para garantir a textura e sabor do pão. Nunca microondas. Manter na geladeira por até 2 semanas, fechado na embalagem.

FOCACCIA ALHO CONFITADO E ERVAS

Pão fofinho, mais úmido e aromático, com toque de azeite. Coberto com alho confitado no azeite extra virgem. Os pedaços de alho ficam macios e levemente adocicados. A nossa versão de alho é a de sabor mais marcante. É um pão que pode ser servido como aperitivo e como entrada. Vegano. Pedido mínimo: 1 unidades, 1 pacote de aproximadamente 350 g. Ingredientes: farinha de trigo, sal, levain (fermento natural), água mineral, azeite, fermento biológico, alho e ervas finas. Antes de consumir, aquecer para garantir a textura e sabor do pão. Nunca microondas. Manter na geladeira por até 4 semanas, fechado na embalagem.

MASSA DE PIZZA

Massa vegana, leve e aerada, com toque de azeite. Leva molho de tomate da casa. O segredo, para que a borda fique bem crocante, é preaquecer o forno na temperatura máxima. Sem adição de açúcar. Pedido mínimo: 1 unidade de aproximadamente 400g. Ingredientes: farinha de trigo, água mineral, levain (fermento natural), azeite, sal e molho de tomate (tomate, tomate cereja, cebola roxa, alho, azeite, alecrim). Antes de consumir, aquecer para ficar crocante novamente. Nunca microondas. Manter na geladeira por até 4 semanas, fechado na embalagem.

FORMA INTEGRAL MULTIGRÃOS

O mix de grãos assados na casca traz mais crocância e realça o sabor do pão. Usamos uma proporção de 70% de farinha integral, o que garante um pão mais nutritivo, mas, ao mesmo tempo, leve e sem gosto amargo. Vegano, sem adição de gordura e açúcar e feito com fermentação longa e natural. São quase 30h de fermentação, o que torna o pão de mais fácil digestão e com baixo índice glicêmico. Pedido mínimo: 1 unidade, aproximadamente 550g (16 fatias). Ingredientes: farinha de trigo integral, farinha de trigo, água mineral, sal, levain (fermento natural) e gergelim. Antes de consumir, aquecer para ficar crocante novamente. Nunca no microondas. Manter na geladeira por até 4 semanas, fechado na embalagem.

ESPINAFRE,MANJERICÃO E SEMENTE DE GIRASSOL

A combinação do espinafre, manjericão e sementes de girassol ressalta os sabores de diferentes recheios para torradas, bruchettas e sanduíches. O que faz desse pão uma ótima opção para receitas vegetarianas e veganas. O aroma intenso e o sabor levemente picante do manjericão valorizam receitas com tomate, cebola e combinam muito bem com a intensidade do sabor do azeite. O espinafre, além de ser um vegetal rico em fibras, ferro e vitaminas, tem um sabor marcante, levemente amargo, e combina muito bem com ingredientes de sabor mais neutro, como peixes, ovos, derivados do leite e massas em geral. As sementes de girassol tostadas trazem mais crocrância e sabor ao pão. Pedido mínimo: 1 unidade, aproximadamente 550g . Ingredientes: farinha de trigo, água mineral, sal, levain (fermento natural), espinafre, manjericão, sementes de girassol. Antes de consumir, aquecer para ficar crocante novamente. Nunca no microondas.